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烤箱烤肉串的做法窍门

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烤箱烤肉串温度和时间?

烤箱烤肉串的做法窍门 第1张

我是买的现成羊肉串,也可以自己买羊肉串成串。首先烤箱上下火180度预热五分钟;然后将烤盘铺上锡纸,把烤架放在烤盘上,羊肉串放在烤架上。均匀撒上盐后将羊肉串翻过来也撒上盐。

将烤盘和烤架同时插入预热好的烤箱中层,上下火180度烤十分钟。

烤肉串做法教程?

烤肉串的做法教程:

食材用料

羊后腿肉 1000g,食盐 适量,辣椒碎 适量

孜然粒 适量,辣椒面 适量。

方法和步骤如下:

步骤1

羊后腿肉肥瘦分开,切成可乐瓶盖大小的方块,不能太大,不好熟,太小烤完缩的就没什么东西了

步骤2

两块瘦肉一块肥肉穿插穿好,一根签子上穿七八块肉就行,穿好用手攥一下,让肉紧实点

步骤3

穿好后把肉串放在烤架上,入烤箱中层,下层放铺好锡纸的烤盘。220度,烤五分钟

步骤4

拿出来后肉有一点点成熟,正反面依次撒上盐,孜然粒,辣椒面,辣椒碎,入烤箱220度烤10分钟

步骤5

颜色变深,表面微干焦黄即可

烤瘦肉串做法?

用料

猪里脊 750克

煨肉料 20克

洋葱 80克

蚝油 3克

生抽 5克

辣椒粉 1克

麻辣鲜 2克

盐 1克

芝麻 少许

孜然 少许

烤瘦肉串的做法

1.准备猪里脊和洋葱。

?2.准备调料。

?3.肉切1厘米见方的块,洋葱切片,加入蚝油、生抽、煨肉料。

?4.戴一次性手套搅拌均匀。

?5.搅拌均匀后腌制20分钟。

?6.腌制肉的时候,将竹签子用清水浸泡。

?7.准备烤肉串的撒料:辣椒粉、麻辣鲜和盐。

?8.腌制入味后开始穿串,穿完一串后,用手把肉块顺一个方向捏扁一些。

?9.全部穿好,摆放在盘中(一次吃不完,可以套上保鲜袋放进冰箱冷冻,烤时无需解冻)。

?10.空气炸锅按串串烧键,启动后预热3分钟。

?11.预热完成,放进肉串烤5分钟。

?12.撒些调料,翻面。

13.再烤4分钟,撒调料,装盘。

烤箱怎么烤肉串的做法大全?

1、烤箱烤肉串,首先肉串做法跟外面的差不多,先把肉切成丁或片,再用竹签串起来,放到烤箱里,烤的差不多了就撒匀你考欢的各种调料,稍烤一下就可以吃了。

2、第二种方法是把肉切好后放盆里,撒上各种调料先腌制一下,调料入味后再串起来放烤箱里烤,烤熟直接吃就行了。

烤猪肉串腌制方法和配方?

调料:猪肉 75g、花生油 5ml、食盐 2g、酱油 5ml、五香粉 3g、孜然 5g。

1、第一步将猪肉切丁,放入碗中。

2、加入五香粉,孜然粉,盐,酱油,花生油,用手拌匀腌制半小时。

3、腌制好后串在竹签上。

4、放在烤架上,刷油。

5、放入烤箱,200度,烤10分钟。

6、然后取出,这样烤肉串就做好了。

7.美味又好吃的烧烤猪肉串腌制好吃又嫩完成开吃了。

烤箱烤猪肉丁的做法?

烤箱烤猪肉丁的制作方法如下

材料:五花肉500克、盐适量、辣椒粉1汤匙、孜然1汤匙、孜然粉1茶匙、芝麻1汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、

做法:

1.选用五花肉带皮或者不带皮的都可以,把五花肉切成薄厚均匀的大片。

2.将盐,料酒,白糖,孜然粉,白胡椒粉,生抽,蚝油,白糖,一半的辣椒粉放在碗中,搅拌均匀,调成腌肉用的汁。

3.将腌肉料汁倒在五花肉内,拌匀,腌制2-3小时左右,到时间后,用2根签子把五花肉每串穿上3片肉,其余依样穿好。

4.烤盘放上一层锡纸,将穿好的肉片摆在烤盘内,肉片要展开。

5.烤箱预热,将烤盘放中层,上下火200度,烤10分钟,到时间后,取出,肉串两面撒上孜然,辣椒粉,芝麻,继续烤10分钟即可,这样香喷喷的五花肉就烤好了,直接吃就可以了。

6.或者吃的时候也拿上一片生菜叶或者苏子叶,放上一片五花肉,在放上两片蒜片,包成团放入口中,那种脆脆的、清香的味道可是好极了。

烤猪肉烤箱做法?

用料:五花肉,杏鲍菇1个,土豆1个,大蒜5瓣,海盐,孜然粉,橄榄油。

具体做法:1. 杏鲍菇切片,用海盐和橄榄油腌一下。烤盘包锡纸,把杏鲍菇片码放好。撒一层孜然粉。

2. 切好的五花肉片(最好去皮,五花肉冻的稍微硬一点好切薄片)码版放在杏鲍菇上面。撒蒜片。

3.切薄片的土豆片(跟杏鲍菇腌制步骤一样重复一遍)均匀码放在五花肉上面,再淋一些橄榄油。

4.烤权箱220度烤25分钟即可。 盛盘以后按自己口味撒调料,记得一定要趁热吃哦。 另外提醒下:土豆尽量切薄薄的片,口感稍微焦香脆,特别好吃,用口蘑或者香菇代替杏鲍菇应该也一样可以,祝你成功。

百富烤霸肉串的做法?

主料:

猪五花肉500g

辅料:

盐1/2茶匙

味精1/2茶匙

色拉油一小碗

香油5—6滴

孜然粉若干

辣椒粉若干

葱一根

姜一小块

做法:

1. 原料准备猪五花肉。

2. 分配猪肉的肥瘦切成小方块。

3. 将葱切成丝,姜切成片同猪肉块一同放入碗中,加入盐,味精,色拉油,香油。用手抓匀调味料后放入冰箱腌制30分钟左右;可依据自己的时间,着急吃15分钟也可,不着急吃半天亦可;时间越长越入味。

4. 穿串将肉块肥瘦搭配穿成肉串。注意:不要穿到手。

5. 将肉串放入烤箱,正面烤2—3分钟。用油刷刷一层色拉油。撒上适量孜然粉和辣椒粉。翻过来背面再烤2—3分钟,刷上一层色拉油后再撒上适量孜然粉和辣椒粉。

6.肉串要反复翻烤2—3遍,每次都要刷色拉油,放孜然粉和辣椒粉。直到肉串烤熟。

7. 装盘开吃

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