当前位置:首页>行业分析> 正文

小米面煎饼的配方(小米煎饼的制作)

小米面煎饼的配方(小米煎饼的制作),本文通过数据整理汇集了小米面煎饼的配方(小米煎饼的制作)相关信息,下面一起看看。

煎饼是中国北方传统主食之一。说到煎饼,绝对是大多数人的最爱。如果吃一顿热腾腾的早餐,可以说一整天都是精力充沛。接下来,边肖将与你分享。

1.准备食材:小米400g,水适量,油适量,胡椒粉适量,盐适量。

2.先准备400克小米,用清水洗净200克小米,然后在小米表面加入适量清水,静置浸泡。将剩余的200克小米放入碗中,倒入清水,用筷子搅拌,然后将水倒掉。

3.锅内放入适量冷水,加热至水发出声音,好像在沸腾。放入上一步洗好的小米,搅拌煮半小时左右,直到小米开花,取出小米。将捞出的小米放入碗中,放凉。将冷却后的小米放入第二步浸泡过的碗中,搅拌均匀。

4.打小米浆发酵:将小米倒入料理机的浆杯中,加入少许辣椒,将小米打成米浆;将打好的小米糊倒入碗中,静置发酵一夜,然后加入适量的盐。

5.大火烧热锅,转小火后再刷一遍油,锅里放入适量小米糊,转动锅子将小米糊均匀的铺在锅底;当一面煎至金黄色时,将小米饼翻面,另一面煎至金黄色,然后出锅。

更多小米面煎饼的配方(小米煎饼的制作)相关信息请关注本站,本文仅仅做为展示!

发表评论