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慕斯是什么东西

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乳酪慕斯是什么东西?

乳酪慕斯是一种食品,主料是香草棒。

做法:

1、Ricotta乳酪用电动搅拌器打发;

2、明胶片用冰水泡软,挤干水分;

3、30ml鲜奶油倒入奶锅中,加少许白糖,香草棒剖开取籽放入锅中小火煮开,拌入明胶片待凉;

4、倒入乳酪糊中打搅均匀。

5、鲜奶油加入剩余白糖隔著冰水打发至出现纹路,加入乳酪浆中﹐用切拌法分三次将鲜奶油拌入乳酪糊,搅拌乳化后倒入心形模具中,冷藏后脱模

6、将马斯卡朋慕斯挤进模具中至半满﹐放进一个覆盆子甜罗勒果冻﹐上面再度挤入马斯卡朋慕斯至满﹐用抹刀将多馀的慕斯刮除﹐表面修平﹐放进冰箱冷藏凝固﹐至少3小时或一个晚上。

慕思寝具是什么意思?

慕斯寝具剧指的是慕斯的一个品牌,因为慕思是一个专业的床垫生产品牌,慕斯里边生产的床垫都是以中高端为主的,所用的材料和舒适也是国内好多品牌所达不到的,慕斯床垫里边还有一些枕头之类的,所以卖的都是一些睡眠床上的东西,所以叫做慕斯寝具

慕斯热量排名?

一块方形蛋糕,大小跟一盒方盒子形状的牛奶差不多,大概是80g,它的热量为278大卡。一般情况下,办公室轻体力人员一日所需要的能量为2000大卡左右,女性要更低一些,1600大卡左右就可以了。所以一块这样的蛋糕就占了总热量的1/6左右了。

但如果是其他的蛋糕,比如慕斯蛋糕,90%都是奶油,芝士蛋糕几乎90%都是奶酪,它们的热量又不一样了。

(面粉的热量是每100克335大卡;奶油的热量是每100克309大卡;奶酪的热量是每100克164大卡。以下是对一些常见的蛋糕的简单的估算(当然不能精确,因为食材重量不一样热量就不一样)

普通蛋糕347大卡/100g,一个小蛋糕大概是36g,热量为125大卡黄蛋糕320大卡/100g奶油蛋糕378大卡/100g西式蛋糕316大卡/100g水果蛋糕347大卡/100g巧克力蛋糕437大卡/100g现在你大概知道蛋糕的热量了吧,简单的估算一下就好了!如果想吃蛋糕,尽量选择能量低的普通蛋糕哦,如果实在想吃奶油蛋糕,巧克力蛋糕等,少吃一点过过瘾就好啦,还要控制一天当中其他食物的摄入哦!

慕斯蛋糕的做法?

大家好,我是于可可美食记

给大家分享一款口味清新、颜值杠杠,充满桃花运的樱花奥利奥酸奶慕斯蛋糕, 它入口即化,好吃到爆 ~~不需要奶酪奶油、不需要烤箱、不需要微波炉,简简单单的慕斯就可以搞定,下面就为大家详细分享一下做法。

用料:

底座部分:奥利奥饼干80g,黄油40g

慕斯部分:酸奶250g,吉利丁片15g,牛奶100ML,糖25g,饼干3块

做法步骤:

1、粉色奥利奥饼干去除夹心,樱花奥利奥粉色部分(去夹心)用擀面杖或者是料理机擀成粉状;

2、黄油隔水融化,或微波炉融化倒入饼干碎,拌匀至饼干碎充分吸收黄油,6寸模具压平放入冷藏30分钟。

3、将15g吉利丁片,用适量凉白开浸泡,泡软后拿出,沥干水。

4、入温牛奶中,吉利丁片融化即可,加入白糖搅拌均匀。冷却后加入浓稠酸奶,加入些奥利奥饼干碎用刮刀翻拌均匀。

5、从冰箱取出模具,倒入酸奶慕斯液,放入冰箱冷藏4个小时以上后取出,脱模。

【小贴士】

1、 制作饼干底时,一定要压的平整、结实,这样脱模后切块时才不至于松散。2、脱模的时候可以用喷火枪,如果没有喷火枪,用热吹风筒或热毛巾代替,制作乳酪造型的时候要及时刮掉融化的慕斯,少量多次

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